Nam Thời vẫn chưa nghĩ ra nên trả lời thế nào, ông lão đột nhiên cười phá lên, cái lạnh lẽo xung quanh cũng tan biến theo tiếng cười. Nhìn thấy ánh mắt có chút co rút của Nam Thời, ông ta ngượng ngùng sờ sờ mũi, nhận ra mình đã đùa hơi quá trớn: "Chỉ là đùa chút thôi, Nam tiên sinh muốn thế nào thì cứ thế ấy! Lão già này xuất thân trong sạch, không làm mấy chuyện phạm pháp trái với luân thường đạo lý đâu! Hôm nay ngài không tiện sao? Hay là để mai lão lại tới?"
Nam Thời thực sự không nhịn được nữa, ngước mắt nhìn trời - hay còn gọi là trợn trắng mắt.
"Không có chuyện đó, tôi vừa định đi ăn ở tiệm cơm thịt kho xương ở phía trước, nên mới khóa cửa." Nam Thời giải thích, ông lão nghe vậy liền gật đầu lia lịa: "Vậy nếu tiện thì... Lão đây cùng đi... Hôm nay dậy sớm, vẫn chưa ăn gì cả!"
Lời đã nói đến nước này, vả lại “đưa tay không đánh người đang cười”, Nam Thời làm một động tác mời: "Mời."
Ông lão cũng làm động tác mời, cùng Nam Thời sánh vai đi: "Nói mới nhớ, tiệm thịt kho xương đó vẫn còn mở cửa sao?... Lão đây trước kia vẫn hay đến đó ăn, lúc đó còn là một tiệm nhỏ, đến cả mặt tiền riêng cũng không có, cũng lâu lắm rồi không đến, không biết bây giờ thế nào rồi."
"Ông cũng từng đến đó ăn sao?" Nam Thời cười nói: "Hai năm gần đây mới phất lên, thuê được một cửa hàng mặt phố, còn trở thành tiệm nổi tiếng trên mạng, tôi thấy cũng khá đông khách... Lúc tôi còn đi học, tiệm đó cũng chỉ là một tiệm nhỏ, thuê cái cửa sổ của một cửa hàng khác, không ngờ mấy năm sau đã thành cửa hàng lớn rồi!"
Tiệm thịt kho xương mà họ đang nói đến là một trong những tiệm ăn có tiếng ở phố đi bộ này, không có nhiều món, chỉ có cánh gà, móng giò, đùi thỏ, xương quạt lợn, nhưng cái chính là ngon không cưỡng nổi!
Nói về cách làm, thực ra cũng chẳng có gì đặc biệt, thịt được hấp chín trước, khi khách gọi món thì cho vào chảo dầu chiên qua, đợi đến khi bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, thì tẩm một lớp nước sốt gia truyền, thế là xong. Điểm mấu chốt chính là ở lớp nước sốt đó, rất thần kỳ, nếu nói về hương vị thì cũng không có gì đặc biệt, chỉ là đậm đà, mặn ngọt vừa phải, nhưng không biết cho thêm thứ gì, mà lớp nước sốt đó có thể khử sạch mùi tanh của thịt, chỉ để lại hương thơm thuần túy, đậm đà của thịt.
Nam Thời từng nói chuyện với ông chủ vài câu, ông chủ nói có người trả ba triệu tệ để mua công thức nước sốt mà ông ta còn không bán. Sau này, trên phố đi bộ còn xuất hiện thêm mấy tiệm bắt chước, Nam Thời đều đến ăn thử, nhưng chẳng có tiệm nào ngon bằng.