Phố Hi Lai nhộn nhịp, thức ăn phong phú và hấp dẫn, ngày nào Trương Toàn cũng đắm chìm trong mùi hương quyến rũ của mỹ thực, nhưng chẳng có mùi hương nào sánh bằng mùi hương ông ấy ngửi thấy lúc này.
Rõ ràng mùi hương không hề nồng gắt, thậm chí còn khá dịu nhẹ, nhưng lại len lỏi vào tận xương tủy một cách mạnh mẽ, khiến toàn thân khoan khoái.
Trương Toàn gạt bỏ ý định chuồn êm, tham lam hít hà mùi hương trong không khí: "Đây là canh à?"
Bùi Châu cẩn thận quan sát sắc mặt ông ấy, thấy nét mặt ông ấy đã dịu đi phần nào, không còn gượng gạo như vừa rồi, cuối cùng cũng bớt căng thẳng, mỉm cười đáp: "Vâng, là nước dùng hầm cả buổi chiều mà tôi vừa nói với anh đấy ạ."
Trương Toàn ậm ừ một tiếng, nhìn qua cửa kính, lần đầu tiên quan sát kỹ Bùi Yến.
Trong bếp, Bùi Yến đang luộc mì.
Bên cạnh, trong một chiếc nồi lòng sâu, nước dùng trắng đυ.c sôi lăn tăn.
Nước dùng được hầm từ xương gà và xương ống heo.
Nguyên liệu tươi ngon không cần dùng gia vị khử mùi, chỉ một chút rượu trắng, vài lát gừng, đã đủ kí©ɧ ŧɧí©ɧ hương vị tự nhiên của chúng.
Xương gà là từ con gà mái già Bùi Yến mới làm thịt, dùng để tăng thêm vị ngọt, còn xương ống heo giàu tủy thì làm cho nước dùng thêm sánh đặc.
Cả một buổi chiều, xương heo mềm nhừ, xương gà cũng nhuyễn ra, hương thơm đậm đà tươi ngon hoàn toàn hòa quyện vào nước dùng.
Tranh thủ lúc luộc mì, Bùi Yến lấy bát đã chuẩn bị sẵn, cho gia vị vào. Muối, giấm, xì dầu, thêm một chút mỡ heo vừa thắng còn nóng hổi. Hành lá và củ cải trắng thái nhỏ giúp tăng thêm hương vị, rồi rưới lên một thìa lớn dầu ớt.
Dầu ớt là do Bùi Yến tự tay làm.
Vài loại ớt khác nhau được rang khô, xay thành bột, sau đó rưới dầu hành đã ngâm với thảo quả, bạch đậu khấu cùng bảy, tám loại gia vị khác lên, ủ cả buổi chiều mới vớt bỏ gia vị, hương thơm vô cùng đậm đà.
Nước dùng nóng hổi làm dầu ớt tan ra, Bùi Yến nhanh tay vớt mì vừa chín tới vào bát, sau đó cho thêm một nắm rau xanh giòn tan, đậu Hà Lan vàng ươm, cuối cùng rưới lên một thìa lớn tương đen sánh đặc.
Cửa kính phủ một lớp hơi nước, khi Bùi Yến bưng năm bát mì ra, Trương Toàn mới nhìn rõ khuôn mặt cô.
Đó là một khuôn mặt đủ sức làm người ta kinh diễm, dù có hơi thiếu sức sống, nhưng nếu đặt vào giới giải trí cũng có thể xếp hạng trung bình khá.
Trương Toàn không khỏi ngẩn ngơ vài giây, nhưng khi Bùi Yến đặt bát mì xuống, hương thơm nồng nàn xộc vào mũi, sự chú ý của ông ấy hoàn toàn chuyển hướng.
Thím Hà và Bùi Châu đã cầm sẵn đũa trong tay, vừa đặt bát xuống, qua loa chào hỏi vợ chồng Trương Toàn một câu, rồi vội vã bắt đầu ăn.
Trương Toàn vốn định khách sáo vài câu, nhưng thấy không ai để ý đến mình, tất cả đều đang mải mê ăn mì, ông ấy gãi đầu, gắp một đũa mì, cho vào miệng.
Trương Toàn: !!!
Sợi mì dai ngon quyện với tương đen đậm đà và đậu Hà Lan mềm mại, cắn một miếng, còn cảm nhận được vị giòn tan của củ cải trắng.
Ngay sau đó, là một hương vị khó tin...
Vị ngọt của nước dùng hòa quyện hoàn hảo với vị cay của dầu ớt, lại có thêm chút chua nhẹ của giấm.
Không phải là vị cay xè, nồng gắt như món Tứ Xuyên thông thường, mà là một vị cay đi kèm với hương thơm ngào ngạt.
Trương Toàn không phải là người ăn cay giỏi, bát mì này rõ ràng cay hơn khẩu vị thường ngày của ông ấy, nhưng ông ấy lại không hề cảm thấy khó chịu, ngược lại còn kí©ɧ ŧɧí©ɧ vị giác, chẳng còn giữ ý tứ gì nữa, húp sùm sụp bát mì.
Vừa húp, vừa cảm thấy mặt mình nóng bừng.
Mì mà có thể ngon đến mức này!
Trong chốc lát, không khí tràn ngập tiếng húp mì "sột soạt".
Húp cạn bát mì to, Trương Toàn vẫn cảm thấy chưa đã thèm. Ông ấy cười gượng gạo, nhìn về phía Bùi Yến, người đang từ tốn nhai từng miếng mì: "Hình như cháu tên là Bùi Yến phải không? Trong nồi... còn mì nữa không?"
"Chỉ có bấy nhiêu thôi ạ."
Bùi Yến nuốt một miếng mì, nhìn vẻ mặt tiếc nuối của Trương Toàn, chậm rãi nói: "Nhưng mà, mì Du Châu này là món cháu định bán ở quán vỉa hè. Nếu cháu có thể mở quán ở phố Hi Lai, thì chú muốn ăn lúc nào cũng được."
Trương Toàn: "..."
Vừa rồi Trương Toàn còn thầm thề, tuyệt đối sẽ không mạo hiểm đắc tội với Viên Chí để giúp Bùi Yến.
Thế nhưng sau khi ăn một bát mì, suy nghĩ của ông ấy đã không còn chắc chắn như vậy nữa.
Chỉ cần mỗi ngày được ăn bát mì này, vậy cũng đã đủ hấp dẫn rồi.
Ông ấy suy nghĩ vài giây, nói: "Cháu đã tìm đến tôi, chắc hẳn cũng biết chút ít về tình hình hiện tại của tôi."
Ý của Trương Toàn là, hiện tại ông ấy đang bị Viên Chí chèn ép, thân bất do kỷ.
Nhưng Bùi Yến lại mỉm cười: "Thật không giấu gì chú, đúng là cháu biết một chút."
Ví dụ như, hiện tại hy vọng thăng chức của chú không lớn lắm, nhưng cũng không phải là hoàn toàn không có; ví dụ như, với chuyên ngành của con gái chú, nếu đi du học nước ngoài hai năm về, công việc tìm được sẽ cao hơn vài bậc, cuộc đời cũng sẽ khác hẳn. Lại ví dụ như... mặc dù đây chỉ là suy đoán của cháu, chú chắc hẳn vẫn còn ôm ấp hy vọng đánh bại Viên Chí, thăng chức thành công."
Trương Toàn nín thở.
Những điều này đều nói trúng tim đen.
Vừa rồi Trương Toàn còn cho rằng Bùi Yến là một cô gái ngây thơ, không chút mưu mô, nhưng bây giờ ông ấy phát hiện mình đã sai lầm hoàn toàn.
Cô gái này còn thông minh và chín chắn hơn ông ấy tưởng tượng rất nhiều, vượt xa so với tuổi của cô.
Cô không hề đảm bảo rằng, có cô, Trương Toàn nhất định sẽ thăng chức.
Nhưng đã nói đến nước này, liệu Trương Toàn có thể cam tâm bỏ qua cơ hội này, cơ hội có thể giúp ông ấy tăng khả năng đánh bại Viên Chí, thăng chức thành công hay không?
Bùi Yến chậm rãi uống một ngụm nước, nhìn Trương Toàn: "Cháu hy vọng ít nhất chú cũng nên cân nhắc."
Nếu là Trương Toàn của nửa tiếng trước, ông ấy chắc chắn sẽ từ chối thẳng thừng.
Nhưng, ông ấy vừa mới được nếm trải hương vị thần tiên của bát mì kia.
Ông ấy nhìn chằm chằm vào mắt Bùi Yến.
Đôi mắt cô rất đẹp, có lẽ vì đồng tử sâu hơn người thường nên luôn có cảm giác khó hiểu cô đang nghĩ gì. Cho dù có cảm giác đã hiểu, cũng không chắc chắn cái hiểu được kia có phải là do cô cố ý biểu hiện ra hay không.
Ông ấy hơi muốn hút thuốc, xoa xoa tay cố nhịn, xoa trán suy nghĩ hồi lâu rồi nói: "Tôi phải bàn bạc với vợ tôi đã."
Bùi Yến cùng những người khác đi vào phòng ngủ, nhường không gian cho họ.
Đóng cửa phòng lại, Bùi Châu và thím Hà cuối cùng cũng không nhịn được bồi hồi trong lòng.
"Yến Yến, đây là chuyện hôm qua con nghĩ à?"
Hôm qua họ đều nghĩ, Bùi Yến muốn làm một bữa cơm thịnh soạn để lấy lòng Trương Toàn, lúc cô nói ăn mì, họ còn tưởng cô thật sự không hiểu chuyện.
Bây giờ xem ra, nào có không hiểu, cô còn hiểu hơn những người lớn như họ.
Những lời cô nói từng câu từng chữ đều đâm thẳng vào tim, cho dù Trương Toàn ban đầu không có không cam tâm đến vậy thì cũng sẽ bị cô nói đến mức hoàn toàn không cam tâm.
Bùi Yến lại đưa ra con át chủ bài của mình, Trương Toàn ít nhất cũng sẽ, cân nhắc chuyện này một cách nghiêm túc.
Thím Hà liên tục cảm thán, Bùi Châu thì vừa an lòng vừa đau lòng.
Không biết Yến Yến đã trải qua bao nhiêu chuyện, mới rèn luyện được cách đối nhân xử thế như vậy.
Không lâu sau, cửa phòng ngủ vang lên tiếng gõ.
Câu trả lời của Trương Toàn đã được dự đoán trước: "Tôi phải bàn bạc với cháu về tình hình, mới có thể quyết định có đồng ý hay không. Bây giờ đã muộn rồi, ngày mai cháu đến nhà tôi một chuyến."
*****
Ngày hôm sau.
Bùi Yến dậy sớm đến nhà họ Trương.
Trương Toàn ra tận cửa đón. Rõ ràng Bùi Yến là người nhỏ tuổi hơn, nhưng không hiểu sao ông ấy lại không dám xem thường cô chút nào, pha trà cho cô rồi mới ngồi xuống, trải một tấm bản đồ chi tiết phố Hi Lai lên bàn trà trước mặt.
"Phố Hi Lai có hình chữ "L", có hai cạnh, các quầy hàng phân bố ở hai đầu chữ "L", các cửa hàng mặt tiền thì tập trung ở giữa. Trong hai cạnh này, có một bên là sát bên cổng Tây của Đại học Truyền thông Tầm Dương, Viên Chí quản lý cạnh này."
Thành phố Tầm Dương có không ít trường đại học, phần lớn tập trung ở khu vực nội thành và phía Nam thành phố. Phía Bắc thành phố chủ yếu là hai trường, Đại học Truyền thông Tầm Dương "Truyền thông Tầm Dương", Đại học tỉnh S "Đại học S".
Đại học S cách phố Hi Lai một trạm xe buýt, mặc dù cũng có sinh viên đến đây ăn cơm, nhưng không thể so sánh với Truyền thông Tầm Dương ngay bên cạnh.
"Buổi chiều có tiết học, buổi tối có giờ giới nghiêm, phần lớn sinh viên đều lười đi xa." Trương Toàn chỉ vào bản đồ nói: "Vì sự chênh lệch lượng khách này, cho dù là người mở cửa hàng hay người bán hàng rong, đều thích đến cạnh của Viên Chí. Bên đó vị trí cung không đủ cầu, bên tôi thì chỉ có thể nhặt những thứ bên đó bỏ lại, làm đồ ăn không ngon bằng. Lâu dần, sinh viên càng không thích đến đây."
Thấy Bùi Yến gật đầu tỏ vẻ đã hiểu, Trương Toàn tiếp tục nói: "Tiền thuê mặt bằng kinh doanh ở phố Hi Lai đã được ấn định, quầy hàng ngoài 200 tệ tiền thuê hàng tháng ra còn phải trích 25% doanh thu. Về phía cửa hàng, vì chênh lệch vị trí không lớn lắm, nên về cơ bản có thể hòa vốn. Nhưng quầy hàng vì ở xa hơn, cho dù tôi cố gắng tìm mọi cách, làm quảng cáo, phát tờ rơi, mỗi tháng vẫn không được bao nhiêu."
"Nhưng công thức tính doanh số của chúng tôi, cùng với các loại tham số khác, tỷ lệ trích doanh thu của quầy hàng chiếm tỷ lệ rất cao."
Bùi Yến hơi choáng trước những thông số này: "Tính đến cuối năm, chú cần bao nhiêu tiền trích doanh thu?"
Trương Toàn: "Tám mươi nghìn."