◎Ăn thịt gà, cơ bắp phát triển, có khoa học không?◎
Trong quán ăn đêm.
Bồ Nhuế treo tấm bảng "Cánh gà nhồi cơm, 15 tệ một phần" vừa mới sinh ra trong ngăn kéo ra ngoài, quay đầu lại đã bắt gặp đôi mắt sáng rực của Lê Mộ Trản, vẫn đang chăm chú nhìn cánh gà nhồi cơm.
"Tôi làm nhiều, anh nếm thử trước nhé?" Bồ Nhuế chỉ về phía vỉ nướng.
"Được."
Lê Mộ Trản gật gật đầu, quay người lấy một bộ bát đũa, cẩn thận gắp cánh gà nhồi cơm vào bát.
Cả cái cánh gà nướng đã được nướng thành màu nâu chuyển sắc, đầu cánh có màu nâu đỏ vừa phải, dần chuyển sang phần thịt lớn, lại biến thành màu nâu vàng lấp lánh ánh dầu.
Lê Mộ Trản cắn một miếng cánh gà, lớp da gà mềm mịn dễ dàng được xé ra một mảnh, miếng thịt chạm đến đầu lưỡi, lập tức bung tỏa hương vị đậm đà, mắt anh cũng hơi mở to theo.
"Mùi thơm này, quá độc đáo." Lê Mộ Trản nhai kỹ, không khỏi khen ngợi.
Thịt gà mềm mịn, từng thớ thịt đều được ướp thấm đẫm nước sốt bí truyền, miếng thịt vừa bọc lấy hương vị đậm đà của nước sốt, vừa để lại chút vị ngọt ở hậu vị.
Ăn miếng đầu tiên, là không nhịn được ăn miếng thứ hai, thứ ba, cho đến khi lớp thịt gà bọc bên ngoài đều vào miệng, phần cơm chiên ẩn bên trong lộ ra.
Cơm chiên được nhồi bên trong cánh gà hơi dính, hiện lên màu nâu trong suốt, xen lẫn vô số hạt rau củ.
Phần cơm chiên ấm áp vào miệng, trong hương thơm nhẹ nhàng của gạo nếp, thấm đẫm hương vị tươi ngon của nước thịt gà, cắn vỡ đậu Hà Lan, nước sốt tươi mát tỏa ra, hạt cà rốt và hành tây giòn giòn, vụn nấm hương mang đến một chút mềm mịn khác biệt.
Dù chỉ ăn cơm chiên này thôi, cũng khiến người ta cảm thấy không thua kém món chính.
Lê Mộ Trản đã có mấy lần muốn dừng ăn, để khen tay nghề của Bồ Nhuế, nhưng không tìm được thời điểm rảnh rỗi, việc nhai nuốt liên tục khiến đầu lưỡi cảm nhận được niềm vui sướиɠ kéo dài.
Bồ Nhuế lần đầu tiên thấy người ăn uống văn nhã như vậy.
Dù cánh gà nhồi cơm rất to, anh cũng không há to miệng để cắn, dù ăn không ngừng, cũng không nhét đầy miệng đến căng phồng.
Sau khi ăn hết cơm chiên, cả phần cánh gà nhồi cơm chỉ còn lại đầu cánh, Lê Mộ Trản vốn tưởng còn phải nhổ xương, khi thật sự cắn xuống, nghe thấy một tiếng "rắc", đầu cánh dễ dàng biến thành mảnh vụn —— đã được nướng giòn rụm hoàn toàn.
Mãi đến khi miếng đầu cánh cuối cùng cũng được nhai xong, Lê Mộ Trản mới ngẩng đầu lên với vẻ mặt ăn chưa đã: "Đây là lần đầu tiên tôi ăn cánh gà nhồi cơm có vị đậm đà như vậy, từng thớ thịt, từng hạt cơm đều thấy được sự công phu."
Bồ Nhuế nghe lời khen này không lấy làm ngạc nhiên: "Không tệ, anh rất có gu."
Lê Mộ Trản nghe câu trả lời không khách sáo của cô, nhướn mày, khóe miệng nở nụ cười.
-
Hứa Tần và Trần Nguy đắn đo một lúc, cuối cùng vẫn không xuống bậc thang cuối hẻm, đi vòng một vòng lớn, từ bậc thang đầu hẻm xuống đến hẻm Ẩn Cố, đi về phía trước.
Đi ngang qua "tiệm net Mộng Duyên" trong hẻm Ẩn Cố, hai người không dừng lại, tiếp tục đi theo mùi thơm về phía trước, nhưng bước chân càng đi càng chậm.
"Mùi thơm này không phải từ chỗ cuối hẻm kia truyền đến đấy chứ?" Giọng Trần Nguy hơi run.
"Chắc vậy, tớ thấy chỉ có cái đình nhỏ đó là còn sáng đèn." Hứa Tần cũng do dự.