Giang Bình vẫn chưa biết gì, vui vẻ gọi Y Phàm, "Tiểu Phàm, cháu làm canh nội cừu ở nhà dì đi, nhà cháu không có nồi lớn như vậy, dì đã chuẩn bị sẵn nồi sắt lớn cho cháu rồi."
Y Phàm lấy lại tinh thần, nở một nụ cười lớn với Giang Bình, "Được ạ, cháu cảm ơn dì Giang."
Y Phàm và Giang Bình cùng đi chợ, mua đủ thịt lợn và hành lá để làm bánh thịt ngày mai, Giang Bình nhận thấy Y Phàm mua thịt lợn đều là thịt chân trước, liền hỏi tại sao nhất định phải mua thịt chân trước.
Y Phàm trả lời, "Thịt chân trước có mỡ và nạc xen kẽ, lại có độ hoạt động nhất định, nên thịt mềm mịn, làm nhân thịt rất dai."
"Thật cầu kỳ? Trước đây dì toàn dùng thịt ba chỉ làm nhân thịt." Giang Bình nhận lấy thịt lợn Y Phàm vừa mua, giúp cô xách đồ.
"Thịt ba chỉ cũng được, thịt ba chỉ làm nhân thịt rất mềm, hôm nay không mua thịt ba chỉ vì thịt ba chỉ hôm nay không ngon, phần còn lại rất mỡ."
Giang Bình gật đầu, nghĩ thầm không lạ gì bánh của Y Phàm ngon như vậy, mua thịt mua rau cũng cầu kỳ như thế.
Đến quầy rau, Y Phàm chào hỏi chủ quầy, chủ quầy quay lại lấy từ dưới bàn ra một bó hành lớn, "Hành lớn Sơn Đông mà cô đặt, mùi hành đủ đậm!"
Giang Bình càng khâm phục, đừng nhìn Y Phàm nhỏ tuổi, làm việc thật sự không bỏ sót điều gì.
Về đến nhà, Y Phàm nói với Giang Bình, "Trưa nay chúng ta ăn canh nội tạng cừu được không?"
"Tất nhiên là được, Tiểu Tuyết mà biết lại được ăn món cháu làm, con bé chắc chắn rất vui, dì giúp cháu."
Hai người vào bếp, canh nội tạng cừu không có gì phải giúp, Giang Bình giúp Y Phàm rửa hành để làm bánh ngày mai.
Y Phàm lấy gói gia vị vừa mua ở chợ, tìm một cái bát nhỏ, ngâm bạch chỉ, bạch đậu khấu, sa nhân, hoa tiêu, tiểu hồi, lá thơm và trần bì trong nước ấm, rửa sạch.
Cho nội tạng cừu đã rửa sạch vào nước lạnh, đổ nửa chai rượu nấu ăn, đợi nước sôi, vớt bọt.
Cô liếc nhìn Giang Bình, thử hỏi, "Dì Giang, chú Bạch mỗi ngày bận gì vậy? Rất ít khi thấy ông ấy ở nhà."
Giang Bình đang bóc màng hành, tay khựng lại, rồi bình tĩnh trả lời, "Ông ấy thích chơi mạt chược, thường xuyên ở quán mạt chược, nên cháu ít thấy ông ấy ở nhà."
Nội tạng cừu đã chần qua nước sôi, rửa sạch lại bằng nước lạnh, nội tạng cừu sạch sẽ, phổi và dạ dày cừu lúc này đã trở nên đàn hồi, ngửi có mùi thơm của cừu.
Y Phàm cho nội tạng cừu sạch vào nước lạnh, thêm gia vị đã rửa sạch, gừng, hành, củ cải, hành tây, cọng ngò và ớt xanh hầm cùng, rau củ có thể khử mùi hôi trong nội tạng cừu, còn tăng thêm mùi thơm cho canh cừu.
Cô nhìn nồi canh cừu trong suốt, dần có ý tưởng, cuộc sống giống như nấu ăn, không thể có chút tạp chất, giống như canh nội tạng cừu này, rửa sạch, chần nước, hầm, bước nào sai cũng sẽ có mùi hôi.
Canh cừu đang hầm, Giang Bình cũng rửa sạch một bó hành lớn, hành trắng nõn, lá hành xanh mướt.
Y Phàm nghĩ một lúc, cuối cùng mở miệng, "Dì Giang, sáng nay cháu thấy chú Bạch, ông ấy đến quầy cháu ăn bánh thịt, không phải một mình."
Giang Bình cúi đầu im lặng, rất lâu sau, lâu đến mức nồi canh cừu bắt đầu tỏa mùi thơm nồng, bà mới ngẩng đầu, cười khổ, "Là với người đó phải không? Còn có con của họ?"
Y Phàm ngạc nhiên, "Dì biết chuyện này?"