Chương 11: Tiệc mời
Ninh Huyên lục tung kho hàng của mình, lại bỏ tiền ra mua thêm một ít socola rượu và bánh quy kẹp ở cửa hàng bách hóa, hào hứng đến nhà họ Sở. Mới 6 giờ, trời vẫn chưa tối. Anh ta đi đi lại lại trước cửa tiệm bánh bao Sở Thị mà không tìm thấy cửa vào.
Tiệm bánh bao này thực chất là cửa chính của cả khu nhà, hai căn nhà ngang đã được cải tạo thành nhà bếp và phòng ăn, ngay cả cổng chính cũng trở thành mặt tiền. Bây giờ tiệm bánh bao đã đóng cửa, Ninh Huyên đứng ngây ra đó, hơi bối rối.
“Đại ca Huyên, bên này, bên này!” Một tên đàn em lanh lợi đi vòng quanh con hẻm, phát hiện ra nhà họ Sở đều đi cửa sau, vội vàng chạy đến gọi.
Đằng sau đàn em là Sở Phi Vũ, em trai của Sở Phi Dương, thấy Ninh Huyên liền cười nói: “Anh Huyên khỏe, anh ba bảo em ra đón anh. Anh ấy quên mất là cửa trước thường ngày không mở.”
“Không sao, không sao, chuyện nhỏ thôi.” Nếu là người khác, với tính khí nóng nảy của mình, Ninh Huyên đã sớm nổi đóa rồi.
Anh ta đánh giá Sở Phi Vũ từ trên xuống dưới, chàng trai này cũng đẹp trai, môi hồng răng trắng, chỉ là hơi đen. Đôi mắt to tròn long lanh, vừa nhìn là biết đầy mưu mô, không có khí chất như anh trai cậu ta.
Đúng vậy, mặc dù Sở Phi Dương mặc chiếc áo blouse trắng được may từ bao tải, đội mũ và đeo khẩu trang, nhưng Ninh Huyên vẫn có thể nhìn ra khí chất ẩn giấu bên trong!
“Thật ngại quá, tôi bận quá nên quên mất, cửa trước không mở.” Sở Phi Dương vẫn còn mặc tạp dề, nghe thấy tiếng động ở cửa, liền đi ra xem.
Mắt Ninh Huyên sáng rực lên. Cậu chủ nhỏ mà anh ta thường thấy đều che kín mít nhưng bây giờ cậu chủ nhỏ trước mắt này, mặc chiếc áo ba lỗ, để lộ bờ vai rắn chắc, xinh đẹp. Chiếc tạp dề thắt chặt eo nhỏ, không còn bị quầy hàng che khuất, đôi chân dài miên man thật đáng ngưỡng mộ. Lại nhìn khuôn mặt sau khi tháo khẩu trang, chậc chậc, ngay cả nam minh tinh trên lịch cũng không đẹp bằng cậu chủ nhỏ.
“Phi Vũ, dẫn anh Huyên đến sân trước nghỉ ngơi đi, anh sắp xong rồi.” Sở Phi Dương mỉm cười với Ninh Huyên: “Đói rồi chứ? Chờ một lát nhé.”
Hảo tiểu tử, hai tròng mắt sáng quắc lên rồi, đây là bao nhiêu bữa không có cơm ăn vậy?
“Cũng được, cũng được...” Ninh Huyên bị nụ cười đó làm cho đầu óc quay cuồng, anh ta thật sự không ngờ Cậu chủ nhỏ này lại là cực phẩm, lại đẹp trai đến vậy! Cả cái thị trấn này, e rằng không tìm được người đàn ông thứ hai nào đẹp trai hơn Cậu chủ nhỏ.
Thật kỳ lạ, tại sao trước đây mình lại không hề chú ý đến mỹ nam này nhỉ. Ở nhà chính phía trước đặt một cái bàn tròn lớn, Sở Phi Vũ ngồi tiếp chuyện, rót trà mời Ninh Huyên và mấy người anh em đi cùng.
“Nghe anh em nói, may nhờ anh Huyên giúp đỡ, nếu không thì ngày đầu tiên nhà em đã không thể kinh doanh được rồi.” Sở Phi Vũ quả thực có thể được coi là của lạ của nhà họ Sở, trong một nhà toàn người thật thà lại xuất hiện một con khỉ.
Cái miệng nhỏ líu lo, gặp người nói tiếng người, gặp ma nói tiếng ma. Mới tiếp quản công việc của anh trai chưa đến nửa tháng, cậu ta đã nắm rõ mọi việc trong xưởng thép.
Các cô, các dì, các chị trong xưởng không ai là không thích cậu ta, biết cậu ta chưa có đối tượng, ai nấy đều nhiệt tình mai mối. Với năng lực của Sở Phi Vũ, ước chừng chưa đến nửa năm, cậu ta sẽ được chuyển chính thức sang xưởng thép.
Nếu có thể học được chút tay nghề từ sư phụ Trương Toàn Quý, biết đâu sau này còn có thể tiếp quản công việc của sư phụ nữa.
“Nhà chúng em không hiểu gì về pha trà, trà này là bồ công anh và cúc dại tự hái phơi khô, có tác dụng thanh nhiệt.” Dân làng không cầu kỳ chuyện pha trà, cứ thế bỏ vào ấm nước lớn hai nắm trà rồi đổ đầy nước đun sôi, uống hết lại thêm nước, có thể uống cả ngày.
“Đây là thứ tốt, thanh nhiệt giải độc.” Ninh Huyên bưng chén uống một ngụm, ngọt lịm, chắc là có bỏ thêm đường.
Anh ta nháy mắt với đàn em, Nhị Cẩu hiểu ý, đưa túi đồ trên tay cho Sở Phi Vũ: “Đại ca tôi đến nhà cũng không mang theo gì, mua ít kẹo cho bọn trẻ ăn.”
“Ôi, ngại quá.” Sở Phi Vũ nhận lấy túi, nhìn vào bên trong: “Socola rượu? Hảo ngon, đây là đồ tốt đấy, vậy em không khách sáo nữa, cũng chưa được ăn bao giờ.”
Ninh Huyên thích kiểu người thẳng tanh này, liền cười theo.
“Em út, ra bưng thức ăn!” Sở Phi Dương gọi vọng vào sân sau.
“Chúng tôi cũng đi.” Mấy tên đàn em đứng dậy, đi theo Sở Phi Vũ vào sân sau.
Sở Phi Dương cởi tạp dề, vào trong nhà thay bộ quần áo sạch sẽ rồi mới đi ra: “Cơm nước đơn giản, không biết anh Huyên có ăn quen không?”
Trên bàn bày biện đúng là cơm nhà, đậu phụ xào, rau củ xào thập cẩm, cá thu kho. Còn có bí non xào thịt bằm, mướp xào trứng và đậu đũa. Món mặn đều mua ở tiệm đồ ăn chín bên ngoài, gà luộc, thịt đầu heo, cắt nhỏ bày ra đĩa bưng lên.
Ngoài các món xào, còn có một đĩa lớn bánh hành, một bát canh mướp trứng và rượu trắng đựng trong vò sành. Ninh Huyên nhìn thức ăn trên bàn, mắt lại sáng lên.
Bây giờ người dân nấu ăn không có gì cầu kỳ, nấu chín trong nồi rắc muối là có thể bưng ra. Xào được món trứng hành đã được coi là món ngon rồi.
Thế mà cả bàn này nhìn thì không có nguyên liệu gì quý giá, nhưng lại có đủ cả sắc, hương, vị, kỹ năng dùng dao lại càng nhanh nhẹn, liếc mắt là biết đã bỏ công phu.
“Anh em trong nhà, cần gì câu nệ.” Ninh Huyên vừa nói vừa gắp một miếng đậu phụ bỏ vào miệng: “Ngon, vừa miệng.”
Món đậu phụ xào này cũng có chỗ tinh tế, là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Tứ Xuyên. Tuy phổ biến nhưng lại đòi hỏi kỹ năng nấu nướng rất cao.
Đậu phụ cắt miếng tam giác chiên trong chảo dầu đến khi vàng ruộm, ít dầu dễ bị cháy, lửa to dễ bị khô, chỉ có nắm vững được nhiệt độ dầu, đậu phụ mới có thể chiên vàng giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong, dù có đảo kiểu gì cũng không bị vỡ vụn. Thêm ớt xanh đỏ, tỏi tây cắt khúc, mộc nhĩ ngâm nở xé nhỏ, xào với tương đậu cay, thơm đến mức có thể ăn thêm hai bát cơm.
Bây giờ không có tương đậu bán, loại tương ớt này là do Sở Phi Dương tự làm. Bên trong không có đậu nhưng có lạc rang giã nhỏ, thịt băm, ăn không cũng vừa thơm vừa cay, đặc biệt hao cơm.
Nguyên liệu khan hiếm cũng là điều không thể tránh khỏi, may mà thời buổi này người ta không quá cầu kỳ, ngon là được.
Món rau củ xào thập cẩm cũng vậy, cà tím, khoai tây, ớt xanh hoặc ớt chỉ thiên cắt miếng vừa ăn, chiên trong chảo dầu, chiên xong lại xào chung. Nhưng cà tím là loại rau hút dầu, nếu làm không khéo dễ bị nhũn, nhiều dầu, màu sắc lại đen sì, không đẹp mắt.
Muốn chiên cà tím đẹp, thì phải cho ít muối vào để hút bớt nước, rồi lăn qua lớp bột mỏng rồi mới chiên. Như vậy cà tím chiên lên sẽ không bị nhũn, không bị nát mà lại không bị quá nhiều dầu, ăn vào cũng giòn thơm.
Những thứ này nói thì dễ, nhưng đều là thử thách đối với đầu bếp. Đến một quán ăn, gọi một đĩa cà chua xào trứng, một đĩa rau củ xào thập cẩm, một đĩa cá chua ngọt, cơ bản là có thể đánh giá được trình độ của đầu bếp quán đó.
Sở Phi Dương vừa đến, Sở Phi Vũ liền chủ động nhường chỗ.
Sở Phi Vũ cũng phát hiện ra, anh ba của cậu từ sau khi đi thành phố một chuyến, người vợ chẳng ra gì bỏ đi theo người khác, ngược lại tinh thần phấn chấn hơn không ít, giống như biến thành người khác vậy.
Vẫn ít nói, nhưng không còn vẻ chán nản như trước nữa. Lấy vợ phải lấy người hiền, lấy phải người vợ không đảm đang, cả nhà đều không thoải mái. Bây giờ thì tốt rồi, kẻ phá hoại gia đình đó đi rồi, còn mua được nhà, mở được cửa hàng, luôn cảm thấy ngày sau sẽ ngày càng có hy vọng.
Sở Phi Dương rót rượu cho Ninh Huyên và mấy tên đàn em. Rượu này không thể rót, dễ bị đổ, phải dùng muôi múc từ vò ra. Một muôi hai lạng, vừa đủ đổ đầy chén.
“Trước đây cảm ơn anh Huyên đã dẫn anh em đến ủng hộ.” Sở Phi Dương cụng ly với Ninh Huyên, cậu không uống được rượu trắng, một ngụm xuống đã bị sặc, mặt đỏ bừng.
“Chuyện nhỏ thôi mà.” Ninh Huyên đưa tay ôm lấy vai Sở Phi Dương, nhìn khuôn mặt ửng đỏ của đối phương, tim đập thình thịch.
Anh ta vội vàng uống một ngụm rượu: “Sau này quán của cậu, tôi đây sẽ bảo kê, cậu cứ yên tâm kinh doanh, đừng nghĩ nhiều chuyện linh tinh. Chủ yếu là bánh bao cậu làm ngon, tôi thích!”
“Vậy món xào của tôi có ngon không?” Sở Phi Dương cười tủm tỉm hỏi. Cậu không biết bây giờ mình trông như thế nào nhưng vì bị sặc rượu, nước mắt làm ướt cả hàng mi, môi cũng đỏ mọng lại vì nghiêng đầu nhìn người ta, ánh mắt như có móc câu.
“Ngon, đặc biệt ngon, ngon hơn cả quán ăn bên ngoài. Đúng không anh em?” Ninh Huyên thật sự không chịu nổi, mỹ nam này đúng là yêu tinh, chỉ cần nhìn thôi cũng khiến anh ta tê dại cả người.
“Thật sự rất ngon, cậu chủ Sở sau này mở quán ăn xào đi.” Mấy tên đàn em không câu nệ như vậy, một ngụm rượu một miếng thức ăn, ăn uống rất ngon miệng.
Còn có bánh hành nữa, nhiều lớp lại mềm, cuộn với đậu đũa bỏ vào miệng thơm vô cùng! Sở Phi Vũ ngồi phía dưới rót rượu, múc canh, lấy bánh, hai mắt không ngừng nhìn về phía anh ba và Ninh Huyên.
Không biết có phải ảo giác hay không, cậu tư Vũ luôn cảm thấy mắt Ninh Huyên sáng quắc, nhìn anh ba cậu ta như sắp chảy nước miếng đến nơi.
“Anh Huyên thích ăn thì cứ đến thường xuyên, tôi không giỏi gì khác, nấu ăn là sở trường. Sau này anh Huyên muốn ăn gì cứ gọi, chỉ cần mua được nguyên liệu, tôi đều có thể làm.” Sở Phi Dương nhìn Ninh Huyên ăn, cũng rất vui.
Tên đại ca này là một tên háu ăn, mà đã háu ăn thì cậu còn trị không được sao? Nằm gọn trong lòng bàn tay cậu rồi! Cả cái thị trấn này, chắc chắn không tìm được quán nào nấu ăn ngon hơn cậu!
Ăn gần hết, mấy món này dường như vẫn chưa đủ, Sở Phi Dương lại vào bếp, nhanh chóng xào một đĩa tỏi tây trứng, lại chiên thêm vài cái khung gà đã ướp, xào với ớt tươi, hành lá và tỏi tây. Cuối cùng, chỗ dầu còn lại cũng không lãng phí, rang một đĩa lạc, rưới giấm và rau mùi trộn đều. Gần cuối bữa ăn, cơ bản là uống rượu, mấy món này là món nhắm rượu.
Ăn uống gần xong, Ninh Huyên mới nói: “Chuyện hôm nay của tên Mao Lục, tôi sẽ điều tra giúp cậu. Cậu yên tâm, Mao Lục Mao Thất gì đó, không thành vấn đề. Sau này cậu cứ yên tâm kinh doanh, cũng coi như tôi có chỗ ăn uống tử tế.”
Sở Phi Dương lại cụng ly, mắt thấy sắp say rồi: “Anh Huyên, anh chính là anh ruột của tôi!”
Ăn uống no say, Ninh Huyên lảo đảo bước ra khỏi cửa. Bên ngoài buổi tối gió mát, gió thổi qua, cơn say cũng vơi đi phân nửa.
“Cậu chủ nhỏ này, cũng thú vị đấy chứ.”
Nhìn kiểu gì cũng không giống người đàn ông ba que xỏ không nên hồn, lại còn bị phụ nữ đá như lời đám đàn em miêu tả. Chậc chậc, đây là muốn mình làm lá chắn à? Thôi kệ, cũng không phải chuyện gì to tát, ai bảo người ta đẹp trai chứ.